Autor:

Roberto Gómez Moreda

Saber de jamón

Nutriscore y jamón: ¿tan rojo como lo pintan?

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12 mayo, 2021

Hace meses que el Nutriscore viene protagonizando innumerables artículos, tanto en la prensa generalista como en la especializada, debido a los distintos debates que levanta su próxima aplicación. Como…

Saber de jamón

El mejor Jamón Serrano

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5 mayo, 2021

El jamón serrano es mucho más que un producto o un simple alimento en nuestro país. Es una de las señas de identidad más antiguas de nuestra tierra. En…

Historia de una empresa familiar

Nuestra madre: Paquita Moreda, la otra cara del jamón

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28 abril, 2021

El próximo día 2, primer domingo de mayo de este 2021, se celebra el Día de la Madre. Hace más o menos un año, en este mismo blog, os…

Saber de jamón

Celebra San Jorge comiendo productos de Aragón

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21 abril, 2021

Este próximo viernes, 23 de abril, Aragón celebra su día grande en honor a su patrón: San Jorge. Todavía bajo la influencia del coronavirus, este San Jorge será sin…

Saber de jamón

Mitos del jamón: el jamón engorda

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14 abril, 2021

Esta semana volvemos a retomar el tema de los mitos del jamón. Esta vez, como en el caso de la última entrada dedicada a la hipertensión, más que para…