En más de una ocasión os hemos hablado de los beneficios que nos aporta para nuestra salud el consumo de jamón. Si bien es un producto más que recomendable para incluir en nuestra alimentación cotidiana, más importante aún es convertirlo en un habitual de nuestra dieta si somos deportistas. Las personas que practican deporte frecuentemente, […]
Autor: Roberto Gómez Moreda
Cómo elegir el jamón más adecuado
Comprar jamón es siempre una garantía de éxito. Hablamos de un producto que, además de gustar a casi todo el mundo, es más que socorrido y se puede comer en cualquier momento del día. Pero, ¿Qué tipo de jamón compro? ¿Y en qué formato? En la entrada de esta semana vamos a daros algunos consejos […]
Raviolis caseros con jamón de Teruel
Hoy os traemos una receta que, si bien no es precisamente sencilla, tiene una variante mucho más fácil si no quieres embadurnar tu cocina de harina. Se trata de unos raviolis caseros rellenos de jamón de Teruel DOP, puerro, champiñones y requesón. No sé si describiros la aventura que me ha supuesto hacer esta receta […]
Turismo en la provincia de Teruel: Mucho más que jamón
Decir Teruel es decir jamón, pues no en vano cuenta con la primera Denominación de Origen Protegida de jamón en España y la única de cerdo blanco. Pero esta extensa provincia, situada al sur de Aragón es mucho más que eso. Teruel es también trufa negra, es queso, es aceite de oliva virgen extra del […]