Cultura del jamón – Página 3

Segovia: XI Congreso Mundial del Jamón

8 junio, 20228 junio, 2022 Roberto Gómez Moreda Deja un comentario

Esta misma mañana comienza en Segovia el XI Congreso Mundial del Jamón, una cita ineludible para todos aquellos que formamos parte de la cadena de producción, transformación y venta de este maravilloso producto. Durante tres días, los asistentes a este evento podremos disfrutar de más de treinta ponencias que van desde la cría del cerdo [...]

Cómo llevar jamón a otro país

18 mayo, 202218 mayo, 2022 Roberto Gómez Moreda 1 comentario

Seguro que en alguna ocasión, al viajar a otro país en avión, habéis tenido cuanto menos la tentación de echar en la maleta un poquito de jamón. A veces es porque vas a pasar una temporada en algún lugar en el que sabes que no vas a encontrar o va a estar a precio de [...]

El jamón ibérico, protagonista de la Feria de Abril

26 abril, 202226 abril, 2022 Roberto Gómez Moreda Deja un comentario

Por curioso que parezca, el próximo 1 de mayo comienza en Sevilla su famosa y esperada Feria de Abril. Y es que este colorido evento comienza habitualmente dos semanas después de la finalización de la Semana Santa, celebración que este año ha llegado algo más tarde en el calendario; así que en esta ocasión, la [...]

Repartiendo felicidad: Alimentaria 2022

13 abril, 202213 abril, 2022 Roberto Gómez Moreda Deja un comentario

Mañana se cumple una semana de nuestro paso por Alimentaria 2022, en la Fira de Barcelona. Transcurrido este tiempo, es momento de hacer un primer balance de una experiencia que no vivíamos desde el año 2000, año en el que expusimos por primera vez en el gigante de la alimentación de nuestro país. Es muy [...]