El jamón frente a los ultraprocesados
La tendencia actual en la alimentación nos invita a aumentar el consumo de los alimentos llamados “naturales” y a reducir, e incluso evitar, los ultraprocesados. En este abanico de…
La tendencia actual en la alimentación nos invita a aumentar el consumo de los alimentos llamados “naturales” y a reducir, e incluso evitar, los ultraprocesados. En este abanico de…
Como hemos dicho en incontables ocasiones, Teruel es sinónimo de Jamón. Los jamones que se elaboran en esta tierra guardan el sabor de todos los ingredientes que les aporta…
Hace ya más de 36 años que el jamón de Teruel cuenta con la distinción de Denominación de Origen Protegida. Fue en 1984 cuando el Gobierno de Aragón aprobó…
A nosotros, que hemos crecido rodeados de jamones y siempre relacionados con el mundo de la carne, esta pregunta nos parece una obviedad: sin duda, con mucho. Sin embargo,…
Hoy queremos hablaros sobre una creencia muy extendida alrededor del jamón. No es exactamente un mito, pues no estamos en disposición de desdecir a parte del colectivo médico que…
