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Jamón de Teruel DOP

Saber de jamón

Cómo distinguir un auténtico Jamón de Teruel DOP

on
4 noviembre, 2016

Teruel es sinónimo de jamón. El clima frío y seco que caracteriza a esta provincia aragonesa, favorece una curación lenta y prolongada de este producto proporcionándole un…

Saber de jamón

Diferencias entre DOP, IGP y ETG

on
23 marzo, 2016

Cada vez es más frecuente encontrarnos en los comercios con productos que muestran en su etiquetado diferentes calificaciones, denominaciones o certificaciones. Cuando un producto adquiere cierta notoriedad por su…