Articulos con Tag

Jamón de Teruel

Saber de jamón

XXXVIII Feria del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad

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14 septiembre, 2022

La Feria del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad vuelve a las calles de la capital turolense para poner en valor una de sus señas de identidad: el…

Saber de jamón

Hojaldre de alcachofas, jamón y queso

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20 abril, 2022

Se acaba la temporada de alcachofas y no queríamos despedirnos de ella sin aportar nuestra particular receta. Sabemos que las alcachofas son una verdura que no…

Saber de jamón

Se celebra la XXXVII Feria del Jamón de Teruel

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15 septiembre, 2021

Desde mañana, jueves 16 de septiembre, y hasta el próximo domingo 19, la capital turolense vuelve a acoger su reconocida Feria del Jamón de Teruel y alimentos de calidad.

Este…

Saber de jamón

Mitos del jamón: ¿Está el jamón salado? Influencia de la sal en la percepción sensorial.

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16 junio, 2021

Cuando hablamos de jamón, ya sea serrano, de Teruel DOP o ibérico, hablamos de un producto curado en sal, es decir, de una salazón. Por esta razón, cuestionar si…

Saber de jamón

Famosos, influencers y jamón

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2 junio, 2021

Ya prácticamente nadie duda de que los influencers son las nuevas celebrities del siglo XXI. Se trata de personas capaces de movilizar opiniones y crear reacciones ante distintos asuntos…