Tipos de jamón Serrano
No todo el jamón de cerdo blanco es jamón Serrano. Aunque comúnmente se denomine así a todo el jamón que no proceda de cerdos ibéricos o…
No todo el jamón de cerdo blanco es jamón Serrano. Aunque comúnmente se denomine así a todo el jamón que no proceda de cerdos ibéricos o…
Esta semana os traemos una receta con la que comenzar a cogerle el gusto a guisar. Es uno de esos platos sencillos, ideales para iniciarse en el mundo de…
Cuando hablamos de jamón, ya sea serrano, de Teruel DOP o ibérico, hablamos de un producto curado en sal, es decir, de una salazón. Por esta razón, cuestionar si…
El jamón serrano es mucho más que un producto o un simple alimento en nuestro país. Es una de las señas de identidad más antiguas de nuestra tierra. En…
Como os hemos venido contando últimamente, nuestro abuelo comenzó a salar y curar jamones hace ya mucho tiempo. Por aquel entonces, en los años 40 del pasado siglo, se…
