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Etiqueta: Jamoneros por el mundo

Giampaolo Scardala: El chico del jamón

Giampaolo Scardala: El chico del jamón

25 mayo, 202215 marzo, 2023 Roberto Gómez Moreda Deja un comentario
Esta semana continuamos con nuestra sección dedicada a profesionales del jamón alrededor del mundo, y lo hacemos con Giampaolo Scardala. Giampa es de sobra conocido entre los cortadores y productores de jamón que solemos frecuentar las ferias gastronómicas de nuestro país, pues son muchos los años ya que este romano residente en Turín -desde hace [...]

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Cati Gómez: The Lady of the Ham

30 marzo, 202215 marzo, 2023 Roberto Gómez Moreda 1 comentario
Inauguramos una sección en nuestro blog dedicada a hablar de profesionales del jamón alrededor del mundo. Y queremos hacerlo con una persona a la que consideramos todo un referente de este producto en Países Bajos y en Bélgica, pero también en Suecia, Alemania o Dinamarca, donde se ganó el sobrenombre de “The Lady of the [...]

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LA ESTRELLA DEL JAMÓN

 Secaderos naturales en Zaragoza y Teruel

Desde hace más de cuatro décadas, la familia Gómez nos hemos dedicado a la elaboración de jamón. Con la incorporación de la tercera generación, en esta empresa familiar hemos conseguido aunar la experiencia de nuestros antepasados con modernos procesos de elaboración

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Pol. Ind. Debajo la Venta 50410
Cuarte de Huerva – Zaragoza
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976 504 310 – 616 788 035

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