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Mitos

Saber de jamón

Mitos del jamón: el jamón ibérico y la pata (pezuña) negra

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21 agosto, 2019

 

A pesar de que la mayoría de la gente en España considera el jamón como uno de los símbolos de nuestra gastronomía, y a pesar de que muchos nos…

Saber de jamón

Jamón de hembra: una simple estrategia de marketing

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9 febrero, 2016

Uno de los falsos mitos más extendidos en el mundo del jamón es el que sitúa la calidad del jamón de hembra por encima del jamon de macho. Probablemente…