Teruel – Saber de jamón

9 millones de raz(jam)ones

17 mayo, 202317 mayo, 2023 Roberto Gómez Moreda Deja un comentario

El pasado lunes, 15 de mayo de 2023, tuvimos el inmenso placer de poder sellar en nuestro secadero Sierra Palomera de Monreal del Campo, el jamón de Teruel DOP con la vitola número 9.000.000. Desde aquel 13 de febrero de 1987 en el que se presentó en sociedad el jamón con la vitola número 1, [...]

Feria del jamón de Teruel 2020

23 septiembre, 202023 septiembre, 2020 Roberto Gómez Moreda 1 comentario

La pasada semana, entre los días 17 y 20 de septiembre, se celebró en la capital turolense la XXXVI edición de su Feria del Jamón. Teruel no rebla, y ni siquiera la actual situación creada por la covid-19 logró acabar con un evento que se afianza cada año con más fuerza en el calendario jamonero […]

Turismo en la provincia de Teruel: Mucho más que jamón

22 julio, 202022 julio, 2020 Roberto Gómez Moreda Deja un comentario

Decir Teruel es decir jamón, pues no en vano cuenta con la primera Denominación de Origen Protegida de jamón en España y la única de cerdo blanco. Pero esta extensa provincia, situada al sur de Aragón es mucho más que eso. Teruel es también trufa negra, es queso, es aceite de oliva virgen extra del […]